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双黄蛋形成的原因

什么是双黄蛋?

    在一个蛋中有两个蛋黄的叫双黄蛋,在一个蛋中有三个蛋黄是三黄蛋。生双黄蛋很普遍,三黄蛋很少见。

双黄蛋产生的原因

    出现这种异常蛋的原因是卵巢的定时机能失常(在正常情况下鸡在24小时间隔期内卵巢释放出一个卵黄)鸡一天产一个鸡蛋,鹅产蛋高峰期3天只能产两个鹅蛋。母鸡、或母鹅、母鸭一次排出两个或两个以上的卵子或成熟时间过近,排卵后在输卵管内相遇被蛋白包在一起,因而形成双黄蛋或三黄蛋。

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    初产母禽生双黄蛋的比率高一些,这是因为初产母鸡、母鸭、母鹅体质强健,活力旺盛,排卵能力强。短时间排出两个蛋黄,或一次成熟两个蛋黄。

    此外,与光照和营养蛋白过高有关系,蛋白质过高,卵巢内的卵子发育过快,有二个或三个蛋黄同时落入输卵管内也会形成。

    天气变化,连续几天阴天没有阳光,突然变晴,光照充足,卵泡成熟加快,所以散养鸡、鸭、鹅阴天产蛋少,有阳光就产蛋多,与光照有直接关系,阳光能够刺激性激素的分泌,加快卵泡的成熟,蛋鸡场光照就很充足、稳定。

    双黄蛋的营养高于单黄蛋,价格也高一些,但是不能做种蛋,孵化不出来雏苗。

双黄蛋的危害

    双黄蛋因较通常的蛋大一些,生产时拉伤产道,容易引起输卵管破裂、肛门撕裂、或难产、脱肛的发生。

    发现难产的就人工助产,顺势剂出来,或肛门注入食用油,增加润滑作用顺利产出。