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鹅的体型外貌讲解- 南阳鹅苗

家鹅是由鸟类驯化而来的,它具有与鸟类共有的结构特征,但外形上又与鸟类不完全相同,具有与环境相适应的特点。同时,鹅的外形也是机体内部结构和机能的反映,不同品种、不同性别、不同年龄、不同生产性能的水禽在外形上都有所区别。鹅一般由头、颈、躯干、腿等几部分组成。

(一)、头    

  鹅头比其他家禽的头大,前额高大是鹅的主要特征。鹅头部与鸭一样,无冠、肉垂、耳叶,但有鸡鸭所没有的肉瘤。头的形状因鹅的品种而异。我国鹅种绝大多数是鸿雁的后代,在鹅喙基上部(前额部)长有肉瘤;多数呈半圆形,多数品种肉瘤光滑,但狮头鹅肉瘤发达,向前突出,覆盖与喙上,显得不很光滑;欧洲鹅种和我国新疆的伊犁鹅是灰雁的后代,一般无肉瘤。与性别有关:公鹅较大,母鹅较小,有些品种如我国狮头鹅因咽喉部皮肤松弛下垂,形似袋状,称为咽袋。鹅喙不像鸭喙那样扁长,而是略扁宽,呈楔形,上喙基部两侧为鼻孔开口处,下喙边缘有锯齿,便于水中采食时将水滤出。对鹅头部外形的要求,除符舍品种特征外,一般要求头小而短,眼大而明亮,反应灵活。

(二)、颈 

  鹅颈比其他家禽粗而长,且有弯曲,有利于采食各类牧草。中国鹅种一股颈细长、弯曲,呈弓形;欧洲鹅种颈较粗、短、直一些。大型鹅种颈较粗短,小型鹅种颈较细长。一般来说,颈较粗短的鹅易育肥;生产肥肝时较易填饲,肥肝也较大,颈较细长的鹅,产蛋性能较好。对鹅的颈部外形的要求是,在符合品种特征的前提下,粗而短些。

鹅的体型外貌讲解- 南阳鹅苗

(三)、体躯  

 鹅的体躯比其他家禽长而宽,且紧凑结实。不同品种、不同年龄、不同性别、不同生产用途的鹅体形不同。一般大型鹅种体躯大,骨骼也大,肉质较粗;小型鹅种体躯较小.骨骼也小,肉质较细。鹅的体躯长短及宽窄关系到个体的生产性能。体躯长而宽的个体,不仅产肉性能好,而且产羽绒也多;背宽腹大的个体产蛋性能较高。有些鹅腹部皮肤皱褶较大,下垂成袋状,叫腹褶。母鹅的腹褶在产蛋期明显增大,形似肉袋,俗称“蛋窝”。对鹅的体躯外形要求是,宽深丰满,呈长方形。

(四)、尾   

   鹅尾比较短平。鹅尾部有比较发达的尾脂腺.能分泌脂肪、卵磷脂和高级醇。保护羽绒湿润有光泽,也有防止被水浸湿的作用。

(五)、腿与胫  

   鹅腿稍偏后躯,粗壮而有力,是支撑肌体的支柱,胫部公鹅较长,母鹅较短。胫的长短及粗细是品种的重要特征之一。胫骨以上的大小腿被羽毛覆盖,胫、趾部皮肤裸露,角质化呈鳞片状,下端有4趾,前3趾间有蹼,依靠蹼在水中自由游动、觅食嬉戏。胫、蹼颜色相同,有橘色和黑色两种。

(六)、羽毛   

   除喙、肉瘤、胫、蹼以外,鹅的全身被羽毛覆盖。鹅羽毛的色泽不那么丰富,相对单调一些,主要有白色和灰色。白羽鹅种色泽一致,有少数个体的某些部位带有灰色斑点;灰羽鹅种中,各品种羽毛的色泽深浅不同,各部位的毛色也不一致,一般说来,背侧的羽毛颜色深一些,腹部两侧的羽毛浅一些,在腹下部的羽毛则接近白色。灰羽鹅种中,还可以见到镶边羽,即灰色羽毛的边缘较浅,好像镶了个边。公母鹅的羽毛很相似,公鹅不具有像公鸭那样明显的性羽,所以仅依靠羽毛的颜色和形状不能准确鉴别出公、母鹅。

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