「原创作品」冬闲田栽培黑麦草的养鹅技术-西洼禽业
「原创作品」冬闲田栽培黑麦草的养鹅技术-西洼禽业
播前准备
冬季闲田种草养鹅模式具有很多突出的优势：一是可有效利用冬季闲田；二是通过饲养“四川白鹅”能给农户带来良好经济效益。经过多年研究与推广，种草养鹅已成为遵义市新蒲新区农民致富的一条重要途径，全区种草养鹅发展势头良好，现将该技术介绍如下。
播种与移栽
黑麦草是一种优质牧草，栽培方式有2种：一年生黑麦草和多年生黑麦草。一年生黑麦草叶片比多年生黑麦草长而宽，种子有芒，这是与多年生黑麦草最明显的区别。多年生黑麦草在低山种植时，由于不耐炎热，第2年结籽后便枯死，变成了越年生作物，加上一年生黑麦草产量较高，草质更好，当地选用一年生黑麦草种植。其突出特点是喜湿润、耐寒，对畜禽冬季缺乏青饲料具有特别重大的意义。黑麦草生长快，分蘖多，茎叶柔嫩光滑，水分适中，品质极好，是鹅的上好青绿料。产量高，一般产量45－60吨/公顷，高者可达112.5吨/公顷，易种植。
(1)选地
应选择土层深厚、肥沃湿润、排水良好的水田或旱地，中等地力以下的地块不宜选用，可利用冬季闲田。
(2)整地
黑麦草种子小且生长期短，产量高，故要施足底肥，精耕细作。施农家肥15－75吨/公顷，配施尿素300千克/公顷(碳铵750千克/公顷或氯化铵450千克/公顷)、二铵150千克/公顷；或施用硝酸磷肥750千克/公顷。混匀深翻，整平。
(3)播种
多采用秋播，播期一般在10月，无论山高山低，播期均宜早不宜迟。播种量为37.5千克/公顷，条播行距15－30厘米，盖细土或细干粪2厘米。撒播穴播均可。
田间管理
追肥：每次割后施尿素150千克/公顷(或碳铵375千克/公顷)。灌溉：在干旱时适时灌水，可提高产草量，灌水应配合追肥进行。
适时收获
1．收获
草层高33厘米时刈割，割草时应留茬5厘米以上，以利于再生，一般割2－4次。割下的草可鲜喂，也可青贮或晒制青干草。采种：留种田用种量减半，秋播为佳，不割或只割1次，增施磷、钾肥。当穗子变为黄色，种子进入蜡熟期，及时采收。一般可收种300－750千克/公顷，高者可达1500千克/公顷。种子贮藏注意防潮防虫，保存期一般为1年。
2．养鹅管理技术
(1)不同生长阶段鹅的饲养管理
①雏鹅。从出壳到30日龄为雏鹅，绒毛稀少，体温调节能力差，必须精心管理，科学饲养。育雏室要保持合适的温度(28℃)，以后每周下降1－2℃。及时饮水开食，先饮水，后开食。第1天饮用5%白糖水，可提高雏鹅成活率。防止“打堆”，调节体温蒸发水气，确保健康成长。雏鹅开食的饲料可用小鸡料，青精料比8－10∶1，每天喂6－8次。5－10日龄加2.0%骨粉、0.5%贝壳粉和0.3%食盐；11－20日龄，将精料与青料搭配比调整到1∶6，21－30日龄可调整到1∶10。
②仔鹅。1月龄后为仔鹅，消化器官发育完善，消化能力增强，以采食牧草为主，精料为辅，青粗料比6∶4，供给充分清洁饮水。适量添加矿物质、盐、骨粉等，满足仔鹅生长的需要。
③育肥鹅。45日龄转入育肥期，短期育肥，肉质得到改善，产肉量提高。场地、食槽保持清洁，隔日清洁鹅体1次，保证鹅体卫生。其日粮组成以高蛋白高能量为主，前期青料20%，精料50%，粗料(糠麸)30%；后期青料10%，精料80%，粗料10%，少量勤添，供足饮水。
(2)疫病防治
①鹅流行性感冒。属急性、渗出性、败血性传染病。多因饲养管理不当、天气剧变引起，常发生于15日龄后雏鹅。应加强饲养管理，作好预防接种，做好防寒保温，保持舍内外清洁、干燥，勤起勤垫，每天用清水洗刷饮水器和饲槽，同时进行消毒。小鹅瘟是危害养鹅业的主要传染病。及时免疫接种小鹅瘟疫苗是防止该病发生的重要途径。发病鹅要隔离治疗。
②禽霍乱。属禽类的一种急性败血性传染病，发病急、范围广、时间长、死亡率高，对水禽危害大。在饲料中添加0.3%土霉素粉，连用3－5天，每月1次。也可用禽霍乱疫苗进行预防接种。加强管理，提高鹅群抗病能力，预防该疾病发生。
③小鹅瘟。属于病毒引起的雏鹅急性、败血性传染病，10日龄内雏鹅发病率和死亡率高达100%，主要采取对种鹅进行免疫接种办法预防。
④适时对鹅的寄生虫进行预防性投药，定期在饲料中投放一些广谱抗菌素。不喂发霉变质的饲料。对发生疾病的鹅，要及时进行隔离治疗。
3．经济效益分析
鹅是草食家禽，以食草为主，辅以适量精料。鹅肉蛋白质含量为17%－22%，肉质鲜嫩。鹅肉有补阴益气之功，暖胃开津之效、缓解铅毒之能，是广大消费者喜爱的绿色食品。种草养鹅饲养周期短，经济效益好。黑麦草可养鹅1050只，若割草养鹅，可养鹅3150只。鹅饲养90日龄，活重可达3.5千克；优良杂交商品鹅养到90日龄，活重可达4.0千克以上。黑麦草种植成本7500元/公顷，折合成本约2.4元/只。以前农户养一只商品鹅，90日龄出售需耗精料10千克。种草养鹅可节约精饲料4千克，折合9.6元/只；若不种黑麦草，靠买青饲料喂鹅，青料成本20元/只。鹅苗成本10元/只。3.5千克商品鹅，按14元/千克计算，可售49元/只，总成本约32元，获利17元。如对鹅进行强制填肥，可生产鹅肥肝0.6－1.0千克/只。批量生产鹅肥肝，组织出口，可增收100元/只以上。
4．小结
利用冬闲田播种黑麦草，宜选在10月，播种量37.5千克/公顷。每期载鹅1050只/公顷为宜，3期共3150只/公顷左右。根据鹅生长发育、消化特点，尽可能增加喂饲量。抓好前期以精饲料为主加少量黑麦草，中期以黑麦草为主添加精饲料，60日龄后增加精饲料喂食量，减少活动量。种草养鹅符合国家产业结构调整，大力发展草食生态畜禽的政策。
西洼禽业肉禽养殖专业合作社位于历史名城---河南省南阳市，从1968年创办至今是一家专业养殖商品肉鹅的养殖场，二十多年来我数次到外省考察其它地方的先进饲养模式管理经验、结合本省实际，不断总结自身不足，引进国内外优良品种，整合本地有利资源，打造了自己的优良种鹅繁育场，目前公司主要孵化皖西鹅苗，泰州鹅苗，四季白鹅，霍尔多巴吉鹅苗，黑金定鸭苗，柴鸡苗等不同品种的禽苗（一次出炕20000-30000只）。公司本着诚信 严谨 创新 务实 共赢，愿与全国各地的鹅业养殖户一道逐步创造“一流的品种，为客户节约成本，提高盈利，我们希望每一只禽苗成为您致富的钥匙，这就是我们永不止步的服务追求”！
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